VORBEI: Veganachtsmarkt
Der Markt für veganes Leben
Ein anderes Weihnachten ist möglich ...
Nicht immer weihnachtlich, dafür 100 Prozent vegan sind die Angebote bei unserem Veganachtsmarkt. Bei dem besonderen Adventsmarkt dreht sich alles um ein bewusstes und nachhaltiges Leben – frei von Tierprodukten.
2019 fand er bereits zum zweiten Mal im Dezember in der börse statt und pausiert derzeit aufgrund von Corona.
Auf den Veganachtsmarkt gibt es Stände mit veganen Lebens- und Genussmitteln, Kleidung, Schmuck, Accessoires, Kosmetika, Deko und vielem mehr.
Mit dabei waren u.a. die vegane Schokoladenmanufaktur des Wuppertaler Bernsteinzimmers oder die Fotografin Laura-Madelaine Engler von LAMA Arts, bei der Tiere einzig und allein auf ihren Fotos landen.
Neben Verkaufsstände gibt es natürlich Informationen und Vorträge zum Thema von Umweltexperten wie Greenpeace.
Der krönende Abschluss des Veganachtsmarktes ist ein weihnachtliches 3 Gänge Menü – selbstverständlich vegan.
2019 luden unsere Köchin Michelle und unser Chefgastronom Markus zu diesem Menü:In die schönen Atmosphäre unseres "Roten Salons" ein:
Vorpeise:
Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat und Walnüssen
Hauptgang:
Linsenbraten an einer Schokoladen-Rotwein-Juis mit glasierten Kardamom-Möhren
Dessert:
Bratapfel mit Marzipan-Nußfüllung und einer veganen Vanillesoße
Wer jetzt Lust am Thema und Appetit bekommen hat, der kann 2022 diesen ebenso nachhaltigen wie schöne Markt wiederbesuchen!

Der Veganachtsmarkt ist Teil des Projekts „Anders leben" in dem sich die börse mit alternative Lebensmodellen auseinandersetzt. Darunter sind im Sommer Landpartien per Rad, die u. a. zu Biohöfen im Umland führen.
So hat die WZ 2018 über den Markt berichtet:
www.wz.de/nrw/wuppertal/ein-markt-fuer-vegane-genuesse
Nachfragen?
vegan@dieboerse-wtal.de